Sidoarjo, Getindo.com – The U.S. Food and Drug Administration (FDA) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan AS tidak setuju dengan temuan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) bahwa aspartam pemanis soda yang banyak digunakan mungkin menyebabkan kanker pada manusia, mengatakan penelitian yang digunakan untuk mencapai kesimpulan itu memiliki “kekurangan yang signifikan.”
“Aspartam adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling banyak dipelajari dalam persediaan makanan manusia. Ilmuwan FDA tidak memiliki masalah keamanan ketika aspartam digunakan di bawah kondisi yang disetujui,” kata seorang juru bicara FDA Kamis malam tak lama setelah WHO merilis temuannya.
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker, sebuah badan WHO, menemukan kemungkinan hubungan antara aspartam dan sejenis kanker hati yang disebut karsinoma hepatoseluler setelah meninjau tiga penelitian besar pada manusia di AS dan Eropa.
Aspartam digunakan sebagai pengganti gula di sekitar 6.000 produk di seluruh dunia, menurut Dewan Kontrol Kalori, sebuah kelompok perdagangan yang mewakili produsen pemanis buatan.
Minuman yang dimaniskan secara artifisial secara historis menjadi sumber paparan aspartam terbesar. Pengganti gula digunakan dalam soda diet seperti Diet Coke dan Pepsi Zero Sugar.
Aspartam banyak digunakan karena 200 kali lebih manis dari gula, yang berarti minuman yang mengandung rasa pengganti mirip dengan produk dengan gula, tetapi memiliki jumlah kalori yang lebih rendah.
Dr. Mary Schubauer-Berigan, seorang pejabat senior di IARC, menekankan bahwa klasifikasi WHO tentang aspartam sebagai kemungkinan karsinogen didasarkan pada bukti yang terbatas.
Schubauer-Berigan mengakui selama konferensi pers dengan wartawan pada hari Rabu bahwa penelitian tersebut dapat mengandung kekurangan yang membuat hasilnya miring. Dia mengatakan klasifikasi harus dilihat sebagai panggilan untuk melakukan penelitian lebih lanjut apakah aspartam dapat menyebabkan kanker pada manusia.
“Ini seharusnya tidak dianggap sebagai pernyataan langsung yang menunjukkan bahwa ada bahaya kanker yang diketahui dari mengonsumsi aspartam,” kata Schubauer-Berigan.
Juru bicara FDA mengatakan klasifikasi aspartam sebagai “mungkin karsinogenik bagi manusia” tidak berarti pengganti gula benar-benar terkait dengan kanker. Health Canada dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa juga telah menyimpulkan bahwa aspartam aman pada tingkat yang diizinkan saat ini, kata juru bicara itu.
Sebuah badan terpisah dari ilmuwan internasional yang disebut Komite Pakar Bersama untuk Aditif Makanan mengatakan pada hari Kamis bahwa bukti hubungan antara aspartam dan kanker pada manusia tidak meyakinkan. JECFA adalah kelompok internasional yang terdiri dari para ilmuwan dari WHO dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB.
JECFA membuat rekomendasi tentang berapa banyak produk yang dapat dikonsumsi orang dengan aman. Organisasi mempertahankan rekomendasinya bahwa aman bagi seseorang untuk mengonsumsi 40 miligram aspartam per kilogram berat badan setiap hari selama hidup mereka.
Orang dewasa dengan berat 70 kilogram, atau 154 pon, harus minum lebih dari sembilan hingga 14 kaleng soda yang mengandung aspartam setiap hari untuk melebihi batas dan berpotensi menghadapi risiko kesehatan.
Departemen Layanan Kesehatan dan Kemanusiaan AS mengatakan kepada WHO dalam surat Agustus 2022 bahwa JECFA lebih cocok untuk memberikan rekomendasi kesehatan masyarakat tentang keamanan aspartam dalam makanan.
Ini karena JECFA meninjau semua data yang tersedia, baik informasi kepemilikan publik maupun pribadi, sedangkan IARC hanya melihat data publik.
“Dengan demikian, tinjauan aspartam IARC, sebagai perbandingan, tidak akan lengkap dan kesimpulannya dapat membingungkan konsumen,” Mara Burr, yang mengepalai kantor hubungan multilateral HHS, menulis dalam surat tersebut.
FDA memiliki rekomendasi yang sedikit lebih tinggi daripada JECFA dan mengatakan aman bagi seseorang untuk mengonsumsi 50 miligram aspartam per kilogram berat badan setiap hari selama hidup mereka. Seseorang dengan berat 132 pon harus mengkonsumsi 75 paket aspartam per hari untuk mencapai batas ini.
Sumber:
